Bugün, 17 Mayıs 2024 Cuma
Evimiz İskenderun Süpürge Derneği ile Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği, geleneksel hale getirdiği Defne Sabunu döküm şenliğini yineledi.
Akın Bodur/İskenderun
Dernek binasında üyeler ve halkın katılımıyla yapılan sabun dökümü şenliğinde yöresel ürünler arasında bulunan Defne sabununun nasıl yapıldığı görsel olarak anlatıldı. Kazanda pişirilen Defne sabunu, yere serilen kalıplara döküldü ve kurutulmaya bırakıldı. Şenlikte sabun dökümünü sabun ustası Ali Kiremit ve yardımcısı Ahmet Tümkaya gerçekleştirdi. Dökümü tamamlanan defne sabunları soğuduktan damgalanıp, kesildi ve kullanıma hazır hale getirildi. Şabun dökümü şenliğinde 39 kilo defne ve zeytinyağı kullanıldı. Evimiz İskenderun Süpürge Derneği ile Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneğinin işbirliğiyle her hafta düzenlenen geleneksel çarşamba toplantısı konuklarına Defne sabunu ile İskenderun kartpostalları hediye etmeyi de sürdürüyor.
´Sabun dökümünde ölçü ayarları önemli´
Sabun ustası Ali Kiremit, Defne sabununun yapımının görüldüğü kadar kolay olmadığını ve kullanılan malzemelerdeki ayarların önemli olduğunu söyledi. Defne sabununun, zeytinyağı ve defne yağına suda eritiler kostiğin ilave edilip, macun kıvamına gelinceye kadar karıştırıldığını anlatan sabun ustası Kiremit, kostiğin, sabunun kıvamına gelmesi. donması ve köpürmesi için kullanıldığını ifade etti. Sabun ustası Kiremit, 10 litre zeytin ve defne yağına ikibuçuk litre su ve kilo 750 gram kostik karıştırıldığını belirtti.
10183,38%0,24
32,21% 0,14
35,08% 0,02
2473,46% 0,25
3933,17% 0,00
